именно поэтому мы использовали не марлю а более крепкую сетку. Эх я голова дырявая, забыл седня щелкнуть, там как раз бычки вялятся

Кстати на днях говорили о соляном растворе, правда о технической соли, используемой в химводоочистке, так насыщенный соляной раствор имеет 26% соли, больше соль не растворяется в воде. То есть вода больше не растворяет соль, когда раствор будет 26 %.

VladiZlav
Так вялятся или сушатся?
А вобще я подозреваю, что осы не прогрызают марлю, а находят слабое место в марле и расширяют уже имеющуюся дыру.

очепятка - сушатся конечно же, к пятнице должны быть готовы согласно генплану

Наверное тему нужно как-то переименовать....У нас тут разговор пошёл не о первом МОЁМ блюде, а просто о сушении рыбы!
Я кстати даже не помню шоб я сушил покупную рыбу... обычно сушёная рыба у меня асоциируется с той рыбой, которую словил я сам. А покупную рыбу мы обычно жарим....если это не селёдка.

не потрошённую рыппку лучше вывешивть через хвост- содержимое брюшной полости не будет пропитывать мясо а уходить в голову.

но лично я предпочитаю не полениться и распотрошить рыбоньку дабы горечь отсутствовала

ну эт смотря какую рыбу и сколько )))10 кг бычка например )))))))))))или 20 кг тарани)

идея хорошая... Нада будет пробовать. А потрошить.....это когда рыба крупная... а если мелочь, то не напотрошисся.

не, ну если чисто себе на выходные пару десятков бычков то можно и запотрошить, а если их бочка то не напотрошишси естессно :) Так сказать не в промышленных же масштабах

так а в пром.масштабах наоборот не потрошат....шпроты и килька жэж они целяком... я сам недавно шокованый был когда хавал кильку и понял шо они с кишками и с какой. Но ничё - ел - вкусно жэж.