Форум Крымских охотников и рыболовов, все про охоту и рыбалку в Крыму

Друзья, а у кого есть новый или забытый старый хороший рецепт а блюдо из фазана? Что-то мне уже все приелись.

Берёшь фазана натираешь мёдом и перцем, вкладываешь во внутрь перепелку, урюк, чернослив и изюм. В рукав для запекания и в духовку.

Фазана ( любую другую дичь ) обжариваем кусочками с луком и морковкой. Из тыквы по размеру делаем горшочек ( срезаем крышку и убираем мякоть с семечками ). Дичь в тыкву, заливаем сметаной или сливками с тертым сыром. Накрываем срезанной крышкой. На часик-полтора в духовку.

Дабы слова не расходились с делом, по вышеприведенному рецепту сегодня приготовлен фазан.
Получилось довольно вкусно.

эээээ, у меня нубук запАх фазаном в тыкве.... прекращайте.